En este nuevo post vamos a ver cómo preparar de forma rápida y sobre todo saludable un delicioso pollo tikka masala.

Preparación: 40 minutos / Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 200g de cebolla
  • 100g de pimiento verde
  • 20g de aceite de oliva virgen
  • 600-800g de pollo
  • Sal
  • 2 cucharadas de curry
  • 200g de queso fresco batido
  • 200g de tomate rallado

Preparación en Thermomix o robots similares:

  1. Introduce en el vaso 1 diente de ajo, la cebolla cortada en cuartos y el pimiento troceado en partes iguales.
  2. Añade el aceite y sofríe 8 minutos. Para hacer esto pondremos temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara (quitaremos el cubilete para que evapore el líquido).
  3. Coloca la mariposa en el vaso e incorpora la pechuga de pollo. Configura 10 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara (esta vez dejaremos el cubilete colocado).
  4. Añade las 2 cucharadas de curry y programa 1 minuto, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Agrega el tomate, el queso fresco batido y cocina durante 10 minutos a 100 ºC con giro a la izquierda y como en los pasos anteriores, velocidad cuchara.

Y listo, ya tenemos nuestro pollo Tikka Masala sano y sencillo. ¿Cómo os ha quedado?

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