por Carolina | May 28, 2018 | Cenas, Comidas, Recetas
En este nuevo post vamos a ver cómo preparar de forma rápida y sobre todo saludable un delicioso pollo tikka masala.
Preparación: 40 minutos / Nivel de dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 200g de cebolla
- 100g de pimiento verde
- 20g de aceite de oliva virgen
- 600-800g de pollo
- Sal
- 2 cucharadas de curry
- 200g de queso fresco batido
- 200g de tomate rallado
Preparación en Thermomix o robots similares:
- Introduce en el vaso 1 diente de ajo, la cebolla cortada en cuartos y el pimiento troceado en partes iguales.
- Añade el aceite y sofríe 8 minutos. Para hacer esto pondremos temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara (quitaremos el cubilete para que evapore el líquido).
- Coloca la mariposa en el vaso e incorpora la pechuga de pollo. Configura 10 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara (esta vez dejaremos el cubilete colocado).
- Añade las 2 cucharadas de curry y programa 1 minuto, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Agrega el tomate, el queso fresco batido y cocina durante 10 minutos a 100 ºC con giro a la izquierda y como en los pasos anteriores, velocidad cuchara.
Y listo, ya tenemos nuestro pollo Tikka Masala sano y sencillo. ¿Cómo os ha quedado?
por Carolina | May 23, 2018 | Desayunos, Meriendas, Recetas
Preparación: 10 minutos / Tiempo de Nevera: 2-3 horas / Nivel de dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
- 1 bote de claras pequeño
- 150g de leche (la que más os guste, sea de vaca, bebidas de cereales o frutos secos)
- 6 láminas de gelatina (cola de pescado)
- esencia de vainilla
Preparación:
Mezclaremos el contenido del bote de claras con una parte de la leche, el edulcorante y esencia de vainilla.Es necesario batirlo un poco con una varilla para que se mezclen bien los ingredientes. Ahora la mezcla lae echamos en un bol o recipiente apto para microondas (que tenga buena capacidad ya que aumentará de tamaño) y lo cocinaremos en el micro entre 4-8 minutos (depende del micro, iremos viendo) hasta que quede la mezcla compacta.
Mientras se nos cuece la mezcla, vamos rehidratando en agua tibia las láminas de gelatina.
Una vez lo tengamos todo listo, vertemos las claras cocinadas junto con las láminas de gelatina y otro chorro de leche en un recipiente y lo pasamos por la batidora.
Ya sólo nos queda servir en los moldes con los que queremos darle forma, meterlo en la nevera y ¡listo! ¿a que es increíble?
por Carolina | Abr 12, 2018 | Cenas, Comidas, Desayunos, Meriendas, Recetas, Thermomix
Preparación: 10 minutos | Espera: 45 minutos | Cocción: 50 minutos | Nivel de dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
- 350 ml. de agua templada
- 500 gr. de preparado marca Rivercote (Lidl)
Preparacion:
- En un bol (grande, donde podamos trabajar la masa) mezclamos el agua con la harina y manualmente la vamos amasando hasta conseguir una masa pegajosa.
- Una vez la masa este lista, en ese mismo bol, la dejaremos unos 45 minutos si puede ser cerca de algún lugar calentito, tapado con papel film o un trapo para que levede y suba de volumen.
- Con papel de horno o con aceite, engrasamos la bandeja o molde y colocamos nuestra masa con la forma deseada, le haremos unos cortes con un cuchillo en la parte superior.
- Precalentamos el horno a 230º. y lo cocinamos durante 50 min. Recuerda poner un bol con agua en la parte baja del horno para crear humedad y mejorar su cocción.
Con thermomix:
SI utilizamos la thermomix, casi todos los pasos serán idénticos, menos los dos primeros.
- Echamos el agua en el vaso y programamos 4 minutos, temperatura 37, velocidad 1.
- Luego añadimos la harina y programamos durante 5 minutos, velocidad espiga.
- En este paso, volcaremos la masa en un bol, para esperar 45 minutos a que suba de volumen y seguimos los pasos anteriores.
por Carolina | Mar 14, 2018 | Desayunos, Meriendas, Postres, Recetas
Preparación: 5 minutos | Cocción: 10 minutos | Nivel de dificultad: Muy fácil | Raciones: 6 -7
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- Edulcorante líquido (una cucharadita)
- Esencia de vainilla (una cucharadita)
- 80 gr de harina de avena
- Una pizca de sal
- Levadura en polvo (una cucharadita)
Preparación:
- Mezcla por un lado los ingredientes líquidos (claras, edulcorante y vainilla) y por otro los secos (harina, levadura y sal). Ahora, junta todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Llena tus moldes hasta la mitad (recuerda que la masa sube).
- Puedes agregarle frutas (frambuesas, arándanos, fresas) por la superficie antes de meter los bizcochitos en el horno o microondas.
- Si los haces en el microondas, contrólalos entre 1 y 2 minutos, comprueba con un palillo su interior para saber si están bien cocinados. Si decides hacerlo en el horno, serán alrededor de 15 minutos a 180º C.
- Puedes ponerles como toppings por ejemplo: queso fresco batido, una salsa de fresas o ¡lo que se te ocurra!.
por Carolina | Mar 12, 2018 | Sorteos
¡Estamos de celebración! Y qué mejor forma de celebrarlo y compartirlo que celebrando un sorteo con todos vosotros.
Las bases son muy sencillas (podéis verlas a continuación). El sorteo termina el día 1 de abril a la 13:00 (hora peninsular Española). Tenéis que entrar en la foto del sorteo en mi Instagram @carolizandra y CITAR a DOS personitas y por supuesto seguir el perfil.
Se elegirán 3 personas, que después de comprobar que cumplen los requisitos y por orden me pondré en contacto con ellas , el primero tendrá un plazo de 2 días para ponerse en contacto conmigo y facilitarme sus datos. Si esa persona no respondiera en 2 días, para no dejar desierto el premio, pasaríamos al segundo nombre y se realizaría el mismo procedimiento y sino al tercero (pero ¡MALO SERÁ!). El sorteo es sólo de ámbito nacional (España).
El premio consta de diferentes productos y detallitos:
-Una cuqui vela olorosa para relajarse bien.
-Una super botella florida para mantenernos hidratados y más ahora que viene el veranito.
-Una libreta de entrenos y comidas para tomar nota de todo!
-Una caja de 24 sobres de BOLERO sabor sandia.
-Un bote de salsa NATURAL ZERO sabor salsa boloñesa.
-Un bote de PB2, mantequilla de cacahuete en polvo, con un 85% menos de calorías y grasas que la Peanut Butter normal.
-Un paquete de 500gr de quinoa BIO.
-Un kg de harina de avena de la marca MAX PROTEIN sabor panettone (edición navidad, pero deliciosa todo el año)
-Un sobre de un SUPER ALIMENTO, como es la espirulina de la marca GLORIOSO.
-Un sobre de goma xantana, de la marca HSN , para espesar todas tus salsas y recetas.
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