Pollo version Tikka Masala con Thermomix (low carb)
En este nuevo post vamos a ver cómo preparar de forma rápida y sobre todo saludable un delicioso pollo tikka masala.
Preparación: 40 minutos / Nivel de dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 200g de cebolla
- 100g de pimiento verde
- 20g de aceite de oliva virgen
- 600-800g de pollo
- Sal
- 2 cucharadas de curry
- 200g de queso fresco batido
- 200g de tomate rallado
Preparación en Thermomix o robots similares:
- Introduce en el vaso 1 diente de ajo, la cebolla cortada en cuartos y el pimiento troceado en partes iguales.
- Añade el aceite y sofríe 8 minutos. Para hacer esto pondremos temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara (quitaremos el cubilete para que evapore el líquido).
- Coloca la mariposa en el vaso e incorpora la pechuga de pollo. Configura 10 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara (esta vez dejaremos el cubilete colocado).
- Añade las 2 cucharadas de curry y programa 1 minuto, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Agrega el tomate, el queso fresco batido y cocina durante 10 minutos a 100 ºC con giro a la izquierda y como en los pasos anteriores, velocidad cuchara.
Y listo, ya tenemos nuestro pollo Tikka Masala sano y sencillo. ¿Cómo os ha quedado?